En effet, pour mémoire, 80 % de la population est désormais citadine, la vulnérabilité du système alimentaire s’accroît du fait du changement climatique et de la raréfaction des ressources fossiles, les projets de production végétale, et parfois même animale, se multiplient au sein des agglomérations.
A vocation marchande ou non marchande, professionnelle, publique ou associative, low-tech ou high-tech, dans des parkings ou des usines désaffectées, des containers, des jardins ou sur les toits, les formes d’agriculture urbaine sont très variées de même que les services d’intérêt général qu’elle peut rendre : climatisation naturelle, désartificialisation et dépollution des sols, préservation de la biodiversité, renforcement des liens humains, de la citoyenneté et de la démocratie, reconnexion avec l’alimentation et le monde agricole, dynamisation de l’économie, création d’emplois et insertion professionnelle, gestion des flux d’eau et des déchets…
Pour autant, comme l’avis le montre, tous les projets ne répondent pas d’une manière identique aux enjeux de durabilité et de résilience des villes. C’est pourquoi le CESE formule des préconisations visant à soutenir les projets d’agriculture urbaine les plus vertueux, rassemblées en cinq objectifs :
– soutenir une agriculture urbaine responsable, inscrite dans une perspective de ville résiliente ;
– accélérer la transition alimentaire en renforçant les liens entre comportements alimentaires, agriculture locale et préservation de l’environnement ;
– offrir à l’agriculture urbaine les espaces nécessaires pour permettre son déploiement ,
– renforcer les liens sociaux, l’interdépendance et le lien à la nature ;
– mobiliser la formation et la recherche pour faire de l’agriculture urbaine un outil efficace d’amélioration de la résilience agricole et alimentaire.
